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博山猕猴桃开发天然保鲜剂
添加时间:2018-02-01

         博山猕猴桃贮藏在气调贮藏技术、低温贮藏技术、化学贮藏技术等研究方面都已经取得很大进展,为我国博山猕猴桃鲜果贮藏保鲜提供了技术上的支持。博山猕猴桃诸多保鲜技术大多夹杂一些化学试剂,化学试剂的经常使用会导致病菌产生抗药性而降低防病效果,并且大量的化学试剂残留给人们的健康带来巨大隐患。开发天然保鲜剂贮藏保鲜技术,是解决当今博山猕猴桃贮藏的重要途径。利用天然提取物作为保鲜剂在其他园艺产品的采后贮藏保鲜上已有报道,例如陈丽凤等研究表明银杏叶、当归、党参(野生)、藏茵陈4 种药用植物提取物对金黄色葡萄球菌有抑菌活性。曾令达等利用17 种植物提取物对荔枝霜疫霉菌进行抑菌实验,结果显示丁香、黄连、细辛提取物处理7 d抑菌率达100%。
        采用芦柑皮、艾蒿等提取物对茶炭疽病菌的抑菌效果表明在1.5 mg/mL质量浓度下,各提取物对茶炭疽病菌菌丝均有抑制作用,其中芦柑皮96 h的抑制率达到93.32%,但天然提取物在博山猕猴桃鲜果保鲜上的应用较少。研究天然提取物在博山猕猴桃采后贮藏保鲜上的应用成为一个新的热点。气调贮藏是世界公认的一种先进贮藏方法。国外博山猕猴桃的气调贮藏已经发展成为一种趋势,而我国的应用技术还不完善,应对主产区现有的简易气调库进行技改整合,引进先进的管理技术。

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