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博山猕猴桃酚性成分的提取
添加时间:2017-12-27

              博山猕猴桃果实的混合样品25 g,研磨混匀,加入100 m L提取溶剂(乙醇、丙酮7∶3,V/V),37 ℃水浴提取1 h,用滤纸过滤,用50 m L提取溶剂漂洗滤纸。残渣重复上述方法再提取1 次,合并滤液,定容至250 m L容量瓶中,转入250 m L试剂瓶中,得酚性成分提取物,置于-20 ℃条件下保存。总酚含量的测定:准确称取0.2 g没食子酸,用蒸馏水溶解、定容至100 m L,得到质量浓度为2 000 m g/L的没食子酸标准母液,分别配制质量浓度为0、100、200、300、400、500 m g/L的系列标准溶液。取待测博山猕猴桃样品100 �L加入10 m L的试管中,加7 m L水,摇匀,再加0.5 m L福林试剂,充分摇匀,1 m in之后,加入20% 碳酸钠溶液1.5 m L,混匀,最后加入0.9 m L水。
              避光反应60 m in后,于765 nm 波长处比色,测定吸光度,每个处理重复3 次,结果以没食子酸等价值表示。以没食子酸质量浓度为横坐标,吸光度为纵坐标,制作标准曲线,得到的回归方程为:y=0.001 2x-0.002 4(R 2 =0.999 7)。1.3.3 D PPH 自由基清除率测定 [16-20]0.062 6g Trolox标准品用无水乙醇定容到25 m L,浓度为10 m m ol/L。用蒸馏水分别稀释成200、400、600、800、1 000、1 200、1 400 μm ol/L的系列标准溶液。称取12.5 m g D PPH 溶解到无水甲醇溶液中,定容到100 m L,使用时再稀释5 倍到25 m g/L,并且现配现用。分别取100 μL标准溶液与3.9 m L D PPH 甲醇溶液充分混合,在室温条件下避光放置20 m in,于517 nm 波长处测吸光度(A 样品 )。对照组3.9 m L无水甲醇代替D PPH 溶液,用相同体积的蒸馏水代替样品,各组平行测定3 次(A 对照 ),按下式计算Trolox对D PPH 自由基清除率。以Trolox 浓度为横坐标,清除率为纵坐标,绘制标准曲线,得回归方程为y=0.000 8x-0.000 5(R 2 =0.999 6)。

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