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博山猕猴桃的质地柔软,口感酸甜
添加时间:2017-10-01

     博山猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是博山猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了博山猕猴桃的代称)。世界博山猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇[1]  ,2008年11月6日,在新西兰举行的国际博山猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是博山猕猴桃的原生中心,世界博山猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇[1]  。
     果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名博山猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
博山猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。博山猕猴桃除含有博山猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

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